Nasi Kuning dan Lontong
Nasi
kuning dan lontong merupakan makanan paling favorit masyarakat
Samarinda untuk sarapan pagi dan dapat juga sebagai menu makan siang.
Ciri khas nasi kuning Samarinda adalah lauknya berupa ikan haruan
(gabus), daging sapi, telur dan soun, dengan taburan serondeng (kelapa
parut goreng) dan bumbu bali. Sedangkan lontong adalah lontong berkuah
santan dengan lauk seperti pada nasi kuning. Banyak tempat di Samarinda
yang menjual nasi kuning dan lontong. Salah satu tempat yang menjual
nasi kuning dan lontong yang enak ada di jl. Aminah Syukur, dekat
perempatan jl. AR Hakim, Samarinda.
Buras dan Laksa
Masih
di sekitar jl. Aminah Syukur, persisnya di jl. Cut Mutia RT. 01 No. 24,
Samarinda; kamu dapat menikmati buras dan laksa yang sangat enak.
Pemiliknya, Haji Djamaluddin, telah membuka usaha ini sejak 1970-an.
Saat ini warung buras dan laksa ini dijalankan oleh anaknya yang bernama
Fitri. Buras dan laksa biasa disajikan dengan kuah ikan haruan yang
ditumbuk halus dan bersantan. Kamu juga dapat menambahkan potongan ikan
haruan, telur dan lain-lain sebagai lauknya.
Coto Makassar
Coto
Makassar juga merupakan menu sarapan pagi dan makan siang paling
favorit warga Samarinda. Coto Makassar tak dapat lepas dari tradisi dan
sejarah kota Samarinda. Dengan bahan daging dan jeroan sapi dan berkuah
santan, Coto Makassar biasa dimakan bersama ketupat atau buras. Coto
Makasar dijual hampir di setiap jalan dan pelosok kota Samarinda.
Beberapa tempat favorit untuk menikmati Coto Makasar yang enak yaitu di
jl. Diponegoro (dekat pertigaan jl. KH Abul Hasan) dan jl. DI Panjaitan
RT. 04 no. 11, Samarinda.
Tahu Tek
Nawi
dan istrinya sudah tujuh tahun mangkal di depan sebuah toko di jl.
Diponegoro no. 101, Samarinda, menjual Tahu Tek yang sangat enak
rasanya. Profesi sebagai penjual Tahu Tek ini sudah dijalaninya sejak
tahun 1992. Awalnya dia menjual Tahu Tek dengan cara berkeliling. Tahu
Tek yang sebenarnya adalah makanan khas rakyat Jawa Timur ini terdiri
dari tahu goreng yang dipotong-potong dengan menggunakan gunting,
ditambah dengan taoge, irisan lontong dan mentimun, serta ditaburi
dengan bumbu petis dan kerupuk. Enak banget.
Soto Banjar
Setelah
mencicipi berbagai Soto Banjar yang dijual di beberapa tempat di
Samarinda, aku rasa Soto Banjar terfavoritku saat ini adalah Soto Banjar
yang dijual oleh pasangan Pak Rudy dan Bu Ida yang beralamatkan di
jalan Dermaga Gang Beringin no. 3, Samarinda. Menurutku rasa dan
aromanya benar-benar merupakan cita rasa Soto Banjar yang sesungguhnya.
Rasa dan aroma kuah Soto Banjar sangatlah khas, ini yang membedakan Soto
Banjar dengan soto lainnya. Bahan-bahan lainnya, seperti: perkedel,
telor, soun, ayam suwir, seledri, bawang goreng dimana-mana hampir sama
saja. Coba deh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar